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茶そばと高山寺

製麺を担当しております福田と申します。

日中はあせばむ季節となって参りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

新茶の季節、弊社でも季節のそばとして今は「茶切そば」の製造に、日々、奮闘しております。

さて、京都には、全国的に有名なお茶の産地である、宇治市がありますが、

日本で最初に、お茶を栽培したのが、京都市の北部の栂尾にある高山寺になります。

高山寺は国宝の「鳥獣戯画」が所蔵している事でも有名ですが、

中国から持ってきたお茶を日本で最初に育てた地でもあるのです。

ここから宇治を初めとして日本各地で広がっていたとの事です。

 

| 権太呂 | 13:27 | comments(0) | trackbacks(0) |
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